Fina havregryn EKO

Fina havregryn har en mild, rund smak och en mjukare konsistens än grova havregryn. De kokar snabbt och ger en jämn, krämig gröt, men fungerar också bra i bakning och andra rätter där man vill ha en finare havrestruktur.

Ursprung & karaktär

De här havregrynen kommer från Finland och är gjorda av ekologisk havre. Havrekärnorna rengörs, skalas, klipps i mindre bitar, ångbehandlas och valsas till tunna gryn.

Den finare valsningen gör att grynen snabbt tar upp vätska och mjuknar vid tillagning. Jämfört med grova havregryn ger de därför en slätare och mer sammanhållen konsistens.

Smak, tillagning & användning

Smaken är mild, lätt nötig och naturligt sötaktig. Fina havregryn passar särskilt bra till havregrynsgröt, overnight oats, bröd, frukostfrallor och mjuka havrekakor.

De fungerar också fint som bindning i exempelvis vegetariska biffar eller som en del av smuldeg och bakverk. Eftersom grynen är finare än traditionella stora havregryn behöver de kortare koktid och ger snabbt en krämig gröt.

Tradition & näring

Havre är ett klassiskt spannmål i nordisk matkultur och har länge använts till gröt, bröd och bakning. Fina havregryn innehåller naturligt både protein och kostfiber och har samma grundläggande näringsprofil som grövre havregryn.

Förvaring:

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet. Skyddas från fukt och starka dofter.

Ursprung:

Finland