Du har inte lagt till några produkter på din önskelista.
Du har inte lagt till några produkter på din önskelista.
Tillagd i önskelistan
35 kr–65 krPrisintervall: 35 kr till 65 kr
Kummin, Mald EKO
Mald kummin har en varm, aromatisk och lätt pepprig smak med tydligt örtiga toner. Den malda formen är enkel att blanda direkt i degar, kryddblandningar och varm matlagning.
Ursprung & karaktär
Kummin kommer från de torkade frukterna av Carum carvi, en växt i flockblommiga familjen. Mald kummin är ljus- till mellanbrun och har en koncentrerad, varm doft.
Kummin har en lång historia i nordisk, baltisk och centraleuropeisk matlagning och ska inte förväxlas med spiskummin, som har en helt annan, jordigare smakprofil.
Smak & användning
Mald kummin passar särskilt bra i rågbröd, surkål och olika kål- och potatisrätter. Den används också i centraleuropeiska rätter som gulasch, där den ger en varm och tydligt örtig kryddighet.
Eftersom kryddan redan är finmald fördelas smaken snabbt och jämnt. Tillsätt gärna lite i taget, eftersom kummin lätt kan bli dominant i större mängd.
Tradition, näring & växtämnen
Kummin har inom europeisk örttradition länge använts efter måltider och vid känsla av uppblåsthet och gasbildning, ofta som infusion eller örtte. Detta är traditionell användning och ska inte likställas med medicinskt säkerställd behandling.
Ett av de mest karakteristiska naturliga ämnena i kummin är karvon, som tillsammans med bland annat limonen bidrar till kryddans typiska doft och smak.
Mald kummin har en varm, aromatisk och lätt pepprig smak med tydligt örtiga toner. Den malda formen är enkel att blanda direkt i degar, kryddblandningar och varm matlagning.
Ursprung & karaktär
Kummin kommer från de torkade frukterna av Carum carvi, en växt i flockblommiga familjen. Mald kummin är ljus- till mellanbrun och har en koncentrerad, varm doft.
Kummin har en lång historia i nordisk, baltisk och centraleuropeisk matlagning och ska inte förväxlas med spiskummin, som har en helt annan, jordigare smakprofil.
Smak & användning
Mald kummin passar särskilt bra i rågbröd, surkål och olika kål- och potatisrätter. Den används också i centraleuropeiska rätter som gulasch, där den ger en varm och tydligt örtig kryddighet.
Eftersom kryddan redan är finmald fördelas smaken snabbt och jämnt. Tillsätt gärna lite i taget, eftersom kummin lätt kan bli dominant i större mängd.
Tradition, näring & växtämnen
Kummin har inom europeisk örttradition länge använts efter måltider och vid känsla av uppblåsthet och gasbildning, ofta som infusion eller örtte. Detta är traditionell användning och ska inte likställas med medicinskt säkerställd behandling.
Ett av de mest karakteristiska naturliga ämnena i kummin är karvon, som tillsammans med bland annat limonen bidrar till kryddans typiska doft och smak.
