Du har inte lagt till några produkter på din önskelista.
Du har inte lagt till några produkter på din önskelista.
Tillagd i önskelistan
30 kr–85 krPrisintervall: 30 kr till 85 kr
Fänkål, Mald EKO
Mald fänkål är en varm och aromatisk krydda med söt, mjukt lakritsliknande smak. Den malda formen är lätt att blanda direkt i degar, kryddblandningar och varm matlagning.
Ursprung & karaktär
Mald fänkål framställs av de torkade frukterna från Foeniculum vulgare. Växten har sitt historiska ursprung kring Medelhavet men odlas i dag i många delar av världen.
Pulvret är ljust grönbrunt till beige och har en tydlig, söt och kryddig arom. Eftersom fröna redan är malda frigörs smaken snabbt, men aromen avtar också fortare än hos hela fänkålsfrön.
Smak & användning
Mald fänkål passar särskilt bra i svenskt kryddbröd, där den ofta kombineras med anis och kummin. Den fungerar också fint i italiensk salsiccia, i tomatbaserade pastasåser och i kryddblandningar till lamm eller rostade rotfrukter.
Eftersom kryddan är finmalen kan den tillsättas direkt i degen eller maten utan mortling. Börja gärna med en liten mängd och bygg upp smaken, eftersom den anisliknande tonen snabbt blir tydlig.
Tradition, näring & växtämnen
Fänkål har en lång tradition inom europeisk örtanvändning och har bland annat använts som infusion vid lindriga matsmältningsbesvär som uppblåsthet och gasbildning. Den har även traditionellt använts vid hosta i samband med förkylning.
Mald fänkål är en varm och aromatisk krydda med söt, mjukt lakritsliknande smak. Den malda formen är lätt att blanda direkt i degar, kryddblandningar och varm matlagning.
Ursprung & karaktär
Mald fänkål framställs av de torkade frukterna från Foeniculum vulgare. Växten har sitt historiska ursprung kring Medelhavet men odlas i dag i många delar av världen.
Pulvret är ljust grönbrunt till beige och har en tydlig, söt och kryddig arom. Eftersom fröna redan är malda frigörs smaken snabbt, men aromen avtar också fortare än hos hela fänkålsfrön.
Smak & användning
Mald fänkål passar särskilt bra i svenskt kryddbröd, där den ofta kombineras med anis och kummin. Den fungerar också fint i italiensk salsiccia, i tomatbaserade pastasåser och i kryddblandningar till lamm eller rostade rotfrukter.
Eftersom kryddan är finmalen kan den tillsättas direkt i degen eller maten utan mortling. Börja gärna med en liten mängd och bygg upp smaken, eftersom den anisliknande tonen snabbt blir tydlig.
Tradition, näring & växtämnen
Fänkål har en lång tradition inom europeisk örtanvändning och har bland annat använts som infusion vid lindriga matsmältningsbesvär som uppblåsthet och gasbildning. Den har även traditionellt använts vid hosta i samband med förkylning.
